Knorpelverschleiß gehört zu den häufigsten Verletzungen des Menschen. Es ist ein schmerzhaftes und schwächendes Problem, das unsere täglichen Aktivitäten einschränkt.
Die Ernährung spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Regeneration des Knorpels .
Besonders wirksam sind Lebensmittel, die reich an Lysin sind, einer essentiellen Aminosäure, die der Körper nicht selbst herstellen, sondern nur über die Nahrung aufnehmen kann.
Rotes Fleisch, Geflügel, Schweinefleisch und Eier sind Lebensmittel, die reich an Lysin sind. Aber auch Kabeljau, Sardinen, Lachs, Joghurt, Milch und Käse. Zu den Gemüsesorten mit hohem Lysingehalt gehören Aprikosen, Birnen, Äpfel, Feigen und Bohnen.
Wir empfehlen den Verzehr von Trockenfrüchten und -samen, Vollkornprodukten und braunem Reis.
Tomaten, Auberginen, Kartoffeln und rote Paprika sind nicht zu empfehlen und sollten nicht häufig gegessen werden. Seien Sie auch vorsichtig mit Tabak, er hat große Auswirkungen auf die Gesundheit der Gelenke.