Unmittelbar nach dem Einkauf folgt der spannendste, aber auch mühsamste Schritt: das Einräumen der Produkte in den Kühlschrank. Es kommt nicht in Frage, dieses Konservierungsritual zu vernachlässigen oder in Eile durchzuführen. Ihre Gesundheit steht auf dem Spiel! Deshalb ist es wichtig, sich Zeit zu nehmen, alles auf intelligente und gewissenhafte Weise an seinen Platz zu bringen. Für Aufräumbegeisterte und die am besten organisierten Menschen ist es ein wahres Vergnügen. Für die am wenigsten Geduldigen und Unorganisierten kann dies schnell zu einer Tortur werden. Bei Letzterem bereitet es manchmal sogar echte Kopfschmerzen. Wo werden zum Beispiel normalerweise Mayonnaise und Hüttenkäse hingelegt? In der Kühlschranktür? Ups, sehr schlechte Angewohnheit. Wir erklären warum.
Wenn wir über die Kühlschranktür sprechen, denken wir sofort an die Temperaturveränderung, die das Gerät beim Öffnen und Schließen im Laufe des Tages erfährt. Durch diesen wiederkehrenden Vorgang kann die kalte Luft im Inneren entweichen und sich in heiße Luft verwandeln, wodurch bestimmte in dieser Tür aufbewahrte Lebensmittel beschädigt werden.
Warum ist es nicht empfehlenswert, Mayonnaise oder Käse in der Kühlschranktür aufzubewahren?
Kühlschrank öffnen
In Wahrheit sollten Sie nicht nur fermentierte Milch und Mayonnaise nicht an die Kühlschranktür stellen. Alle anderen verderblichen Produkte sowie Lebensmittel aus Milch oder Eiern sollten an einem geeigneten Ort im Kühlschrank aufbewahrt werden. Moderne Geräte verfügen meist über eine Schublade für Wurstwaren und Milchprodukte. Hier sollten Sie Zutaten wie Mayonnaise, Hüttenkäse (wie Ricotta), Frischkäse usw. aufbewahren.
Lesen Sie auch: Was tun, wenn Sie ein Gericht zu stark gesalzen haben? Der Zaubertrick, um ihn zu fangen
Seien Sie vorsichtig, alle diese Lebensmittel verderben leicht und können gesundheitsschädlich sein. Wer schon einmal das Missfallen verspürt hat, ein schiefes Glas mit schimmeligem Hüttenkäse oder Mayonnaise zu öffnen, weiß, wovon wir reden. Dort können Bakterien und Schimmelpilze wachsen und bei Verbrauchern schwere Lebensmittelinfektionen verursachen. Aber warum ist es nicht empfehlenswert, diese Lebensmittel in der Kühlschranktür aufzubewahren?
Warum die Kühlschranktür meiden, um Milchprodukte aufzubewahren?
Ganz einfach, weil die Kühlschranktür der Ort ist, der am meisten unter Temperaturschwankungen leidet. Testen Sie es beispielsweise mit zwei Dosen Limonade. Stellen Sie einen in den Kühlschrank und einen anderen direkt in die Tür. Lassen Sie sie einige Stunden dort liegen, während Sie normalerweise Ihre Küche benutzen. Wenn Sie nachsehen, werden Sie feststellen, dass die Dose, die in der Kühlschranktür installiert war, viel weniger frisch ist als die andere.
Lesen Sie auch: Wie macht man cremiges Rührei? Eine geheime Zutat macht den Unterschied
Darüber hinaus ist das Öffnen und Schließen dieser Tür nicht vorteilhaft für die Lebensmittel, da diese ständig mit der mit schädlichen Mikroorganismen beladenen Außenumgebung in Kontakt kommen. Überlegen Sie von nun an sorgfältig, bevor Sie Ihre Milchprodukte und verderblichen Produkte lagern.
Andere Lebensmittel, die nicht in der Kühlschranktür aufbewahrt werden sollten
Kühlschrankhalterung für gelagerte Produkte
Wie Milchprodukte im Allgemeinen gehören Obst und Gemüse zu den empfindlichsten Produkten, die es zu lagern gilt. Achten Sie darauf, diese vorzugsweise in der entsprechenden Schublade und nicht in den Türfächern aufzubewahren. Seien Sie vorsichtig, es ist auch keine gute Idee, einen offenen Milchanzünder in die Kühlschranktür zu stellen, insbesondere wenn diese zum Wackeln neigt. Es handelt sich um ein sehr empfindliches Produkt, das sehr leicht verunreinigt werden kann. Auf diesen Balkonen können Sie Getränke abstellen, die Sie länger aufbewahren möchten, Soßen wie Senf und Marmeladen.
Lesen Sie auch: Mayonnaise ohne Ei in 30 Sekunden zubereiten: ein erstaunliches Rezept