Knoblauch ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten beim Kochen. Es eignet sich hervorragend zum Würzen oder zur Zubereitung hervorragender Sautés. Aber nicht nur das, denn es ist ein fantastisches natürliches Antibiotikum, viele essen es sogar roh. Aber wie können wir es bewahren? Es gibt eine unglaubliche Methode, die nur Köche kennen: Lassen Sie uns mehr herausfinden.
Knoblauch hat viele Eigenschaften und ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in unserer Küche. Obwohl sein Geruch und sein Geschmack nicht jedem gefallen, eignet es sich hervorragend zum Würzen jedes Gerichts. Viele essen es auch roh, nur um alle Vorteile zu nutzen. Aber wussten Sie, dass es eine Methode gibt, es zu bewahren? Auf diese Weise bleibt es ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand: Finden wir heraus, wie es geht.
SO LAGERN SIE KNOBLAUCH: ALLE DETAILS
Knoblauch kann den Blutdruck regulieren und den Cholesterinspiegel deutlich senken . Dank seiner starken Eigenschaften kann es die Leber entgiften. Oft wird es verworfen, aber auf ernährungsphysiologischer Ebene ist es eines der wirkungsvollsten. Um alle seine Eigenschaften zu entfalten, genügt es, es roh zu verzehren.
Denken Sie daran, dass dies nur einige der Vorteile von Knoblauch sind. Dieser Inhaltsstoff ist ein natürliches antibakterielles Mittel , tatsächlich bekämpft er Darmparasiten und stärkt das Immunsystem. Darüber hinaus ist es ein natürlicher Entzündungshemmer, reguliert den Kreislauf und beugt somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
Im Winter ist es unser wichtigster Verbündeter , denn es eignet sich hervorragend zur Behandlung der saisonalen Grippe. Es ist wichtig, es zu Hause zu haben, nicht nur, weil wir es in der Küche verwenden können, sondern auch für unser Wohlbefinden. Aber wie können wir es bewahren? Es gibt ein fantastisches Mittel: Sie halten den Knoblauch mindestens ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand, ohne ihn jemals verrotten zu lassen: Lassen Sie uns mehr herausfinden.
Ein Jahr Lang Unversehrter Knoblauch: So Lagern Sie Ihn
Erfahrenere Köche kennen diese Methode zum Haltbarmachen von Knoblauch sicherlich. Nehmen Sie zunächst ein halbes Kilo Knoblauchzehen und weichen Sie diese etwa eine Stunde lang in warmem Wasser ein . Nachdem Sie sie getrocknet haben, schälen Sie sie und Sie werden sehen, dass sie sich leicht schälen lassen, da die Schale weicher geworden ist.
Als nächstes geben Sie alle Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Glas. Geben Sie dann zwei Esslöffel grobes Salz hinzu, es sollten etwa 30 Gramm Salz sein. Jetzt können Sie ein paar Löffel Apfelessig hinzufügen oder, wenn Sie möchten, Weinessig hinzufügen. Diese Zutat hilft, den Knoblauch intakt zu halten.
Zum Schluss etwas Wasser zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Bevor Sie den Behälter mit dem Deckel verschließen, schneiden Sie eine Zitronenscheibe ab und legen Sie sie auf den Knoblauch. Verschließen Sie das Glas sehr gut und schütteln Sie es, damit sich alle Zutaten vermischen.
So bleiben Ihre Knoblauchzehen über ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand und sie verfaulen nicht. Darüber hinaus können Sie sie jederzeit verzehren, ohne sie jedes Mal schälen zu müssen, wenn Sie sie verwenden möchten. Diese Methode wird von vielen Köchen verwendet , sie ist praktisch und vor allem effektiv.